Niets is sensueler dan het uit elkaar trekken van vers brood,
de korst loshalen en de mond openen en dan plukken

van het warme voedsel in de mond stoppen, het liefst beboterd
zodat de hete druppels geel langs de lippen naar

beneden lopen en vervolgens met een vlakke hand het oppervlak
schoon te vegen, nog wat duwend met

gretige vingers, trage geluiden van kauwen, slikken, nog eens
proeven, dan misschien het kneden van het deeg,

de vorm kiezen, het terugduwen en van kleine hoogte op het
bestoven aanrecht kletsen, het vlechten of omhoog

drukken en dan in de hitte van de oven kijken hoe het geheel
rijst en dan nog eens herhalen, drukken, gooien,

kneden, vormen en kijken hoe hoog en bruin het bijna over de
randen heen gulpt en dan het ruiken, dat heerlijke ruiken.